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怎么在酒桌上说话技巧精选3篇-爱游戏全站app官网入口

如何在酒桌上说话?在酒桌文化盛行的今天,酒桌上如何说话成了营销人的难题,下面是牛牛范文整理的3篇怎么在酒桌上说话技巧,希望能够对困扰您的问题有一定的启迪作用。

篇一:怎么在酒桌上说话技巧 篇一

1语言得当,诙谐幽默

洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度,有时一句诙谐幽默的语言,会给客人留下很深的印象,使人无形中对你产生好感。

所以,应该知道什么时候该说什么话,语言得当,诙谐幽默很关键。

2瞄准宾主,把握大局

大多数洒宴都有一个主题,也就是喝酒的目的。

赴宴时首先应环视一下各位的神态表情,分清主次,不要单纯地为了喝酒而喝酒,而失去交友的好机会,更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。

3敬酒有序,主次分明

敬酒也是一门学问。

一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序,敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序,分明主次。

好使与不熟悉的人在一起喝酒,也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼,这一点心中要有数,避免出现尴尬或伤感情的局面。

敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。

有求于某位客人在席上时,对他自然要倍加恭敬,但是要注意,如果在场有更高身份或年长的人,则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬,也要先给尊者长者敬酒,不然会使大家都很难为情。

4众欢同乐,切忌私语

大多数酒宴宾客都较多,所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题,得到多数人的认同。

因为个人的兴趣爱好、知识面不同,所以话题尽量不要太偏,避免唯我独尊,天南海北,神侃无边,出现跑题现象,而忽略了众人。

特别是尽量不要与人贴耳小声私语,给别人一种神秘感,往往会产生就你俩好的嫉妒心理,影响喝酒的效果。

5察言观色,了解人心

要想在酒桌上得到大家的赞赏,就必须学会察言观色。

因为与人交际,就要了解人心,左右逢源,才能演好酒桌上的角色。

6锋芒渐射,稳坐泰山

酒席宴上要看清场合,正确估价自己的实力,不要太冲动,尽量保留一些酒力和说话的分寸,既不让别人小看自己又不要过分地表露自身,选择适当的机会,逐渐放射自己的锋芒,才能稳坐泰山,不致给别人产生就这点能力的想法,使大家不敢低估你的实力。

7劝酒适度,切莫强求

在酒桌上往往会遇到劝酒的现象,有的人总喜欢把酒场当战场,想方设法劝别人多喝几杯,认为不喝到量就是不实在。

以酒论英雄,对酒量大的人还可以,酒量小的就犯难了,有时过分地劝酒,会将原有的朋友感情完全破坏。

篇二:怎么在酒桌上说话技巧 篇二

1、酒桌上虽然“感情深,一口闷;感情浅,舔一舔”但喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。

2、韬光养晦,厚积薄发,切不可一上酒桌就充大。

3、领导相互喝完才轮到自己敬。

4、可以多人敬一人,决不可一人敬多人,除非你是领导。

5、自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定,比如对方酒量,对方喝酒态度,切不可比对方喝得少,要知道是自己敬人。

6、自己敬别人,如果碰杯,一句,我喝完,你随意,方显大度。

7、自己职位卑微,记得多给领导添酒,不要瞎给领导代酒,就是要代,也要在领导确实想找人代,还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力,可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。

8、端起酒杯(杯),右手扼杯,左手垫杯底,记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导,知趣点,不要放太低,不然怎么叫下面的做人?

9、如果没有特殊在场,碰酒最好按时针顺序,不要厚此薄彼。

10、碰杯,敬酒,要有说词。

11、桌面上不谈生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心里面了然,不然人家也不会敞开了跟你喝酒。

12、不要装歪,说错话,办错事,不要申辩,自觉罚酒才是硬道理。

13、假如,纯粹是假如,遇到酒不够的情况,酒瓶放在桌子中间,让人自己添,不要傻不啦叽地去一个一个倒酒,不然后面的人没酒怎么办?

14、最后一定还有一个闷杯酒,所以,不要让自己的酒杯空着。

15、注意酒后不要失言,不要说大话,不要失态,不要唾沫横飞,乱甩,不要手指乱指,喝汤噗噗响,不要放屁打嗝,憋不住上厕所去,没人拦你。

16、不要把“我不会喝酒”挂在嘴上(如果你喝的话),免得别人骂你虚伪,不管你信不信,人能不能喝酒还真能看出来。

17、领导跟你喝酒,是给你脸,不管领导要你喝多少,自己先干为敬,记着啊,双手,杯子要低。

18、花生米对喝酒人来说,是个好东西。保持清醒的头脑,酒后嘘寒问暖是少不了的,一杯酸奶,一杯热水,一条热都显得你关怀备至。

在酒桌上,不但要会喝酒会劝酒,更要会关心领导,这样才能够和领导处好关系。该出头出头,该顶上顶上,绝不要拖泥带水。

篇三:怎么在酒桌上说话技巧 篇三

1、敬酒要懂得主次分明

我们应该都知道在家庭聚餐的时候,敬酒都是以年龄大小来分。在一般情况下呢以职位高低、主客身份为序,敬酒之前一定要充分考虑好敬酒的顺序,主次分明。就算是和不熟的人在一起喝酒,也要先打听一下对方的身份或者留意别人对他的称呼,这一点要做到心中有数,避免后面出现尴尬的局面。

如果自己有求于某位客人在席上的时候,对他自然要加倍恭敬,但这里要注意的是如果在场有更高身份或年长的人,自己则不要只对能帮你忙的人毕恭毕敬,也要先给长者或者尊者敬酒,不然会使大家都很难为情的。

2、要做到适度劝酒

在酒桌上我们都遇到过劝酒的现象,有的人总是喜欢把酒场当战场,想方设法的劝别人多喝几杯,认为不喝到量就是不实在〔niubb.net〕。这样的话,对酒量大的人来说还可以应付,酒量小的就很为难了,有时候过分的劝酒,会将原有的气氛破坏。

我们应该做到适度的劝酒,特别是管理人员更应该注意这一点。

3、语言要幽默一点

其实在酒桌上是可以显示一个人的才华、常识、修养和交际风度的,有时候一句诙谐幽默的语言,会给别人留下深刻的印象,使人在无形中对你产生了好感。所以管理者应该知道什么时候该说什么话,语言要得当。

4、酒桌上不要窃窃私语

大多数的酒宴宾客都是比较多的,所以管理者应该尽量的多讨论一些大部分人能够参与的话题,得到多数人的认同。因为每个人的兴趣爱好和知识面都不同,所以话题尽量不要太偏,避免只有自己一个人在那神侃一通,忽略了众人。特别是尽量不要与人贴耳小声私语,给别人一种神秘感,这往往会让人产生一种“你们两很好”的嫉妒心理,影响喝酒的效果。

相信我们在平时也遇到过很多这样的情况吧,大家都在酒席上聊天,然后其中两个人在偷偷说话,旁边的人眼光都会被吸引过去,发现大家注视的时候,两人会说:"我们没有说什么。“但是旁人会觉得这是在掩饰,会让人产生不愉快的心理,觉得这俩人是不是在说某人的什么坏话。

5、突出事实的拒酒方法

拒酒的时候,如果能突出事实,申明实际情况,再配上得体的语言,会令劝酒者欲言又止,举杯也会罢手的。比如老李参加一个生日宴会,老刘说好久不见了,要与他喝几杯。老李这样说:”你的厚意我领了,遗憾的是我最近身体不适,正在吃药,好久都不沾酒了,只好请你多关照了。不过来日方长,日后我一定与你一酒方休,好吗?“这时候老刘也只好罢手了,除了觉得有点遗憾,心里不会有责怪的意思。

反之如果老李是直接的拒绝,就会使对方觉得很没有面子,所以委婉的拒绝加上突出的事实是很有说服力的。

6、以柔克刚的拒酒方法

在酒桌上相信朋友们都发现过相当多的”久经考验“的拒酒者,就算你说的天花乱坠的劝酒,人家就是笑眯眯的举杯而不饮,而且振振有词。

我记得以前我们的部门经理也是很少喝酒的,在公司聚会的时候如果有人要劝他酒的话,他都是笑眯眯的,然后一个劲的说圆场的话,比如:”天天都见面,不要客气。“”你看我喝的都上脸了,实在是不能喝了哈。“总之他这样说了之后大家也不会好意思一直劝的了。

酒宴的用餐礼仪和饮酒礼仪

所谓宴会,指的是以宴请为形式的一种重要的社交应酬。宴会的礼仪实际上是一个双向的礼仪,就是说主人有主人的讲究,客人有客人的讲究,二者不能够颠倒。举个例子,比如主人请客时说“粗茶淡饭不成敬意”,这是主人的一种谦恭,客人是不能说的。

总而言之,无论哪种形式的酒宴都有两方面的礼仪要求,一是关于吃,也即用餐礼仪;二是关于饮酒礼仪。

【用餐礼仪】

(1)席位安排

中餐宴会席位安排:

首先确定主人位。主人位置一般面朝宴会厅的出入口,可纵观全局,也可安排在宴会厅的重点装饰的前面,让客人一进宴会厅就可看见主人。

副主人安排在正主人的对面,一般背向出入口面朝主人,方便主人安排副主人具体事宜。

主宾安排在主人的右侧,方便主人照顾主宾。如果主宾偕夫人出席,可把主宾夫人安排在主宾的边上,也可把主宾夫人安排在主人夫人右侧的位置,除此之外也需要把身份地位相近的客人安排在一起,方便交流。

副主宾安排在副主人的右侧,方便副主人照顾副主宾。主宾和副主宾右侧可安排翻译入席,方便翻译向主宾和副主宾翻译,其他位置可安排陪同。

西餐宴会席位安排:

女士优先(女主人:主位/男主人:第二主位)

恭敬主宾(男女主宾分别紧靠女主人和男主人)

以右为尊(男主宾坐于女主人右侧,女主宾坐于男主人右侧)

距离定位(距主位近的位子高于距主位远的位子)

面门为上(面对餐厅门的位子高于背对餐厅门的位子)

交叉排列(男vs女,生人vs熟人)

(2)餐前礼仪

适度修饰、准点到场、各就各位、认真交际、认真倾听。

餐时礼仪:不违食俗、不坏吃相、不胡布菜、不乱挑菜、不玩餐具、不吸香烟、不清嗓子、不作修饰、不瞎走动。

(3)点菜原则:

主陪方点菜、买单者点菜、领导点菜、尊者点菜。

商务套餐:“吃特色、吃文化、吃环境”、“洋人吃土、土人吃洋”、“中餐菜系、西餐菜系”。

(4)中餐上菜顺序:

冷盘—热菜—甜食—水果。

西餐上菜顺序:开胃菜(坚果、小块的鱼或肉)、面包(鲜面包、烤面包)、汤(红汤、白汤、清汤)、主菜(冻子、泥子、鱼、肉)、蔬菜沙拉、点心(饼干、馅饼、三明治、通心粉、土豆片、烤土豆)、甜品(布丁、冰激凌)、水果、咖啡/茶。

(5)中式餐具使用:

忌敲筷子、忌横竖交叉摆放、忌插筷子、忌筷子打架、忌舞筷子。

西式餐具使用:几道菜会放置几套刀叉,每套餐具使用一次,刀叉由外向内取用;切割食物时,双肘下沉,不可弄出声响;被切割的食物刚好适合一次入口;餐刀的刀口永远朝内。英式摆放:左叉右刀,一边切割、一边叉食;美式摆放:左叉右刀,一口气把餐盘里要吃的东西全部切割好,然后把右手里的餐刀斜放在餐盘前方,将手中的餐叉换到右手,然后开始吃。

(6)餐巾使用技巧

坐下后,马上将餐巾平铺在自己并拢的大腿上;正方形餐巾,对折成等腰三角形,直角朝向膝盖方向;长方形餐巾,对折后,折口向外平铺;用餐期间离开餐桌,将餐巾放于椅子上,表示暂时离开;用餐完毕离开餐桌,将餐巾随意地折叠后放在餐桌上的餐盘左方;用餐期间与人交谈前,应先用餐巾轻轻地擦一下嘴。

【饮酒礼仪】

酒席、宴会的祝酒,既能表示对客人的尊敬,又可增添席间的热情气氛。用酒来表达对宾客的欢迎或谢意,不但是我国人民的传统风俗习惯,也是世界各族人民增进友谊的一种方式,因此在酒桌上要讲究饮酒礼仪。

(1)怎么斟酒

敬酒之前需要斟酒。按照规范来说,除主人和侍者外,其他宾客一般不要自行给别人斟酒。如果主人亲自斟酒,应该用本次宴会上最好的酒,宾客要端起酒杯致谢,必要的时候应该站起。

如果是作为大型的商务用餐来说,都应该是侍者来斟酒。斟酒一般要从位高者开始,然后顺时针斟。如果不需要酒了,可以把手挡在酒杯上,说声“不用了,谢谢”就可以了。这时候,倒酒者就没有必要一再要求斟酒。

中餐里,别人斟酒的时候,也可回敬以“叩指礼”。特别是自己的身份比主人高的时候。即以右手拇指、食指、中指捏在一起,指尖向下,轻叩几下桌面表示对斟酒的感谢。

酒倒多少才恰当呢?白酒和啤酒可以斟满,而其他洋酒就不用斟满。

(2)什么时候敬酒

敬酒应该在特定的时间进行,并以不影响来宾用餐为前提。

敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。正式的敬酒,一般是在宾主入席后、用餐前开始就可以敬,一般都是主人来敬,同时还要说规范的祝酒词。而普通敬酒,只要是在正式敬酒之后就可以开始了,但要注意是在对方方便的时候,比如他当时没有给其他人敬酒,嘴里没有咀嚼的食物,认为对方可能愿意接受你的敬酒。如果向同一个人敬酒,应该等身份比自己高的人敬过之后再敬。

(3)敬酒的顺序

敬酒按什么顺序呢?一般情况下应按年龄大小、职位高低、宾主身份为序,敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序,分清主次,避免出现尴尬的局面。即使你分不清职位、身份高低不明确,也要按统一的顺序敬酒,比如先从自己身边按顺时针方向开始敬酒,或是从左到右、从右到左进行敬酒等。

(4)敬酒的举止要求

敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。正式敬酒是指宴会一开始的时候,主人先向大家集体敬酒,并同时说正式的祝酒词。这种祝酒词内容可以稍长一点,但也就在五分钟之内完成。

无论是主人还是来宾,如果是在自己的座位上向集体敬酒,就要求首先站起来,面带微笑,手持酒杯,面向大家。

当主人向集体敬酒、说祝酒词的时候,所有人应该一律停止用餐或喝酒。主人提议干杯的时候,所有人都要端起酒杯站立,互相碰一碰。按国际通行的做法,敬酒不一定要喝干,但即使平时滴酒不沾的人,也要拿起酒杯抿上一口走走形式,以示对主人的尊重。

除了主人向集体敬酒,来宾也可以向集体敬酒。来宾的祝酒词可以说得更简短,甚至一两句话都可以。比如:“各位,为了我们的共同事业,干杯!”

平时涉及礼仪规范内容更多的还是普通敬酒。普通敬酒就是在主人正式敬酒之后,各个来宾和主人之间或者来宾之间可以互相敬酒,同时说一两句简单的祝酒词或劝酒词。

别人向你敬酒的时候,要手举酒杯到双眼高度,在对方说了祝酒词或“干杯”之后,再喝。喝完后,还要手拿酒杯和对方对视一下,这一过程才结束。

敬酒的时候还要特别注意,无论是敬的一方还是接受的一方,都要注意因地制宜、入乡随俗。在中餐里,主人亲自向你敬酒干杯后,要回敬主人,和他再干一杯。回敬的时候,要右手拿着杯子,左手托底,和对方同时喝。干杯的时候,可以象征性和对方轻碰一下酒杯,不要用力过大,非听到响声不可。出于敬重,可以使自己的酒杯略低于对方酒杯。如果和对方相距较远,可用酒杯杯底轻碰桌面,表示碰杯。

和中餐不同的是,西餐用来敬酒、干杯的酒,一般都用香槟,而且只是敬酒不劝酒,只敬酒而不真正碰杯,还不可以越过自己身边的人和相距较远者祝酒干杯,尤其是交叉干杯。

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